Çörək xəmirində normadan artıq maya istifadə edilməsi qıcqırma (fermentasiya) prosesini həddindən artıq sürətləndirir v

Səhər yeməklərinin vazkeçilməzi olan yumurtalı çörək hazırlayarkən əlinizin altında süd yoxdursa və ya süddən istifadə

“Çörəyin kiflənməsinə rütubət, isti hava və oksigen səbəb olur. Kifdən uzaq durmağın ən yaxşı yolu çörəyi nəmdən uzaq